La escuela de pastelería

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería. Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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La escuela de pastelería. Le Cordon Bleu® (LAROUSSE – Libros Ilustrados/ Prácticos – Gastronomía – Grandes Obras) (Español) Tapa dura 

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