Paleta de Jamón Serrano Semideshuesada 4 – 4.5 Kg

  • Tiempo de curación: al menos 9 meses.
  • Semi-deshuesado quiere decir que el hueso mas grande (Omoplato o hueso del abanico) se ha sacado para facilitar el corte de la pieza.
  • La paleta serrana semi-deshuesada es una paleta de cerdo serrano semi-graso de media-alta curación.
  • Este producto recibe su nombre de serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
Categoría:

Paleta de Jamón Serrano Semideshuesada 4 – 4.5 Kg + Jamonero – Paletilla Serrana

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